Jenis Makanan dan Minuman Tradisional
Nasi Punar
General
Nasi Punar
Yogyakarta
-
Penetapan WBTB
Kabupaten
-
-
-
Provinsi
-
-
-
Nasional
-
-
-
Internasional
-
-
-
Bahan / Cara Memasak / Fungsi
Bahan Pokok
Beras, kunyit, santan
Fungsi Sebagai kelengkapan upacara atau kenduri
Gambar/ Video
GAMBAR
Tidak ada gambar.
VIDEO
Tidak ada video.
Keterangan Tambahan
Cara pengolahan: Beras dicuci bersih kemudian ditanak. Santan direbus bersama dengan daun pandan, garam, air kunyit. Beras yang sudah dikaru dengan santan yang sudah direbus tersebut, kemudian ditutup dan dikukus sampai matang. Nasi dihidangkan pada piring besar di atasnya dihiasi dengan telur dadar yang dipotong-potong, sambel kering, kacang goreng, dan lalapan ketimun, bawang goreng
Cara memasak: Ditanak, dikukus, direbus
Cara penyajian: Disajikan dengan piring
Cara makan: Dimakan dengan menggunakan sendok