Jenis Makanan dan Minuman Tradisional
Lentho
General
Lentho
Yogyakarta
-
Penetapan WBTB
Kabupaten
-
-
-
Provinsi
-
-
-
Nasional
-
-
-
Internasional
-
-
-
Bahan / Cara Memasak / Fungsi
Bahan Pokok
Tempe bosok
Fungsi Sebagai lauk
Gambar/ Video
GAMBAR
Tidak ada gambar.
VIDEO
Tidak ada video.
Keterangan Tambahan
Cara pengolahan: Tempe bosok diuleg atau digilas sampai lembut, lalu dicampur dengan bumbu yang terdiri dari cabai, bawang merah, bawang putih, kencur, gula jawa, dan garam. Kemudian ulegkan tempe bosok tersebut dibentuk bundar (bulat-bulat kecil) dan diolesi tepung/pati kanji yang agak kental baru setelahnya digoreng.
Cara memasak: Diuleg kemudian digoreng
Cara penyajian: Disajikan dengan piring
Cara makan: Dengan sendok atau tangan