Jenis Makanan dan Minuman Tradisional
Tape Ketan
General
Tape Ketan
Yogyakarta
-
Penetapan WBTB
Kabupaten
-
-
-
Provinsi
-
-
-
Nasional
-
-
-
Internasional
-
-
-
Bahan / Cara Memasak / Fungsi
Bahan Pokok
Ketan
Fungsi Sebagai makanan kecil
Gambar/ Video
GAMBAR
Tidak ada gambar.
VIDEO
Tidak ada video.
Keterangan Tambahan
Cara Pengolahan: Ketan dicuci bersih kemudian ditiriskan kemudian dikukus sampai matang. Setelah matang ketan diangin-anginkan di atas nyiru sampai dingin baru kemudian diberi ragi. Kemudian ketan dibungkus dengan daun pisang atau ditaruh dalam kantong plastik dan ditutup rapat selama satu hari satu malam.
Cara Memasak: Dikukus
Cara Penyajian: Disajikan dengan piring
Cara Makan: Menggunakan sendok