Jenis Makanan dan Minuman Tradisional
Urap Mentah
General
Urap Mentah
Yogyakarta
-
Penetapan WBTB
Kabupaten
-
-
-
Provinsi
-
-
-
Nasional
-
-
-
Internasional
-
-
-
Bahan / Cara Memasak / Fungsi
Bahan Pokok
Kobis, kenikir, pepaya muda, kacang panjang, kecambah, kelapa muda
Fungsi Makanan sehari-hari dan juga untuk kelengkapan upacara adat atau ritual.
Gambar/ Video
GAMBAR
Tidak ada gambar.
VIDEO
Tidak ada video.
Keterangan Tambahan
Cara Pengolahan:
Kobis, daun kenikir, daun pepaya muda, kacang panjang diiris kecil-kecil dicampur dengan parutan kelapa muda dan bumbu yang telah diuleg halus.
Cara Memasak: Tanpa dimasak
Cara Penyajian:
Kecambah dan irisan sayur dicampur jadi satu dengan parutan kelapa yang telah diberi bumbu. Makanan ini biasanya dijadikan sebagai lauk dan dihidangkan di atas piring dan diletakkan di atas meja atau balai-balai.
Cara Makan: