Tongseng

Yogyakarta

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

Bahan Pokok Bahan dasar daging sapi, kambing, ayam; bumbu berupa bawang merah, bawang putih, miri, lengkuas, serai, daun jeruk purut, daun salam, kunyit, cengkeh, kayu manis, cabe puyang, dan ketumbar. Seluruh bumbu dihaluskan, ditumis sampai harum dan ditambahkan santan encer. Setelah mendidih daging dimasukkan sampai empuk dan ditambahkan kol, tomat, kecap, garam dan gula merah.

Fungsi Lauk