Pepes

Yogyakarta

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

Bahan Pokok Bahan dasar dapat berupa ikan, tahu atau daging ayam; bumbu bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, miri, serai. Seluruh bumbu dihaluskan dengan garam dan sedikit gula merah kemudian dioleskan pada bahan dasar dan ditambahkan daun kemangi. Bahan dan bumbu dibungkus dengan daun pisang dalam bentuk pipih panjang, dikukus, selanjutnya dimatangkan dengan cara dibakar.

Fungsi Lauk