Tahu Guling

Yogyakarta

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

Bahan Pokok Bahan toge rebus, irisan kol mentah, tahu goreng, tempe bacem, dan ketupat. Bumbu bawang putih, cabe rawit, cuka, kacang goreng, bawang putih, daun jeruk purut ditumbuk halus ditambah kacang goreng yang ditumbuk kasar, diencerkan dengan air gula merah, cuka dan kecap. Ketupat dipotong-potong ditutup dengan toge, kol, tahu, dan tempe kemudian dituang air bumbu dan disajikan dengan krupuk dan bawang merah goreng sebagai penyedap.

Fungsi Sayur