Iwel-Iwel
Yogyakarta
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Bahan Pokok
tepung gaplek yang dicampur dengan kelapa parut + gula merah dan air.
Fungsi Makanan selingan
Tidak ada gambar.
Tidak ada video.
No. Registrasi | : | 20162010006648 |
Nama Karya Budaya | : | Iwel-iwel |
Provinsi | : | DI Yogyakarta |
Domain | : | Keterampilan dan Kemahiran Kerajinan Tradisional |
Kategori | : | Kuliner Tradisional |
Iwel-iwel merupakan jenis makanan tradisional yang fungsinya sebagai makanan selingan. Jenis makanan ini terbuat dari tepung gaplek yang dicampur dengan kelapa parut + gula merah dan air. Setelah dicampur sampai rata kemudian dikukus sampai masak. Kemudian diangkat dikemudian ditumbuk hingga halus, setelah lembut merata semua lalu dituangkan ketambir yang sudah dialasi daun pisang, lalu ditekan-tekan hingga padat dan dibuat rata. Siap dihidangkan dalam bentuk irisan-irisan sesuai dengan selera, maksudnya irisannya bisa besar, sedang, kecil.
Tahun Data | : | 2019 |
Terakhir Update | : | 19 Februari 2018 - 11:47:47 |