Jenis Makanan dan Minuman Tradisional

Iwel-Iwel


General

Iwel-Iwel

Yogyakarta

-

Penetapan WBTB
Kabupaten

-

-

-

Provinsi

-

-

-

Nasional

-

-

-

Internasional

-

-

-

Bahan / Cara Memasak / Fungsi

Bahan Pokok

tepung gaplek yang dicampur dengan kelapa parut + gula merah dan air.

Fungsi Makanan selingan

Gambar/ Video
GAMBAR

Tidak ada gambar.


VIDEO

Tidak ada video.

Keterangan Tambahan

No. Registrasi : 20162010006648
Nama Karya Budaya : Iwel-iwel
Provinsi : DI Yogyakarta
Domain : Keterampilan dan Kemahiran Kerajinan Tradisional
Kategori : Kuliner Tradisional

 

Iwel-iwel merupakan jenis makanan tradisional yang fungsinya sebagai makanan selingan. Jenis makanan ini terbuat dari tepung gaplek yang dicampur dengan kelapa parut + gula merah dan air. Setelah dicampur sampai rata kemudian dikukus sampai masak. Kemudian diangkat dikemudian ditumbuk hingga halus, setelah lembut merata semua lalu dituangkan ketambir yang sudah dialasi daun pisang, lalu ditekan-tekan hingga padat dan dibuat rata. Siap dihidangkan dalam bentuk irisan-irisan sesuai dengan selera, maksudnya irisannya bisa besar, sedang, kecil.

Tahun Data : 2019
Terakhir Update : 19 Februari 2018 - 11:47:47